La saison estivale tant attendue est arrivée. C’est le temps de la détente en famille. La chaleur et le beau temps font que les activités de plein air sont un excellent moyen de se rafraîchir. Pour cela, les barbecues sont les plus populaires. 60 millions de consommateurs a alors enquêté sur la qualité des viandes sur le marché. Et ces merguez et chipolatas s’avèrent être les pires.
60 millions de consommateurs a enquêté sur les saucisses du marché
Le barbecue est un incontournable de l’été pour les Français. Aujourd’hui, pour des raisons de santé, nous nous tournons de plus en plus vers des produits sains. C’est notamment le cas des légumes grillés. Néanmoins, certains restent attachés à la tradition classique de la viande.
Dans cette optique, il existe de nombreux choix. Certains préfèrent les saucisses blanches, le cervelas et la saucisse de Toulouse. Mais les plus populaires sont les merguez et les chipolatas. C’est pourquoi 60 millions de consommateurs s’est penché sur la qualité de ces produits.
Ces saucisses séduisent en effet les consommateurs parce qu’elles sont faciles à cuir et nutritives. Sans compter que ces produits sont disponibles à des prix économiques. Mais qu’en est-il de leur qualité nutritionnelle ? C’est ce que 60 millions de consommateurs cherche à savoir.
À lire60 Millions de consommateurs dévoile les pires yaourts en supermarchéEn effet, si les merguez et chipolatas du boucher sont qualitatives, celles de la grande distribution séduisent. Plusieurs références alléchantes sont disponibles. L’une d’entre elles est particulièrement mauvaise, selon l’enquête de 60 millions de consommateurs.
Selon le magazine, ces merguez et chipolatas sont à déconseiller
En France, tous les produits alimentaires doivent répondre à certaines normes. La viande et la charcuterie ne font pas exception. Dans le cas de ces dernières, il est souvent nécessaire de déterminer le taux de matière grasse. La limite est à 40 % de la saucisse. Ce que 60 millions de consommateurs n’approuve pas.
Selon le magazine, ce seuil est trop élevé, ce qui rend les saucisses très gras, et donc de mauvaise qualité. C’est dans cette optique que 60 millions de consommateurs a établi son classement. Ainsi, l’association pointe du doigt les merguez et chipolatas de la marque Carrefour Simpl.
Toujours d’après cette association, les merguez de cette marque ont une teneur en matières grasses de 30 %. Les chipolatas, quant à elles, ont une teneur de 35 %. Au total, elles contiennent 29,4 grammes de matières grasses pour 100 grammes. C’est dans les limites de la normale, mais reste encore trop élevée et cache une viande de mauvaise qualité.
Les producteurs ont souvent recours à cette technique pour faire des économies, d’après 60 millions de consommateurs. En effet, le gras coûte souvent moins cher que la viande. Ils économisent ainsi sur les coûts de production de leurs saucisses, ainsi que sur le coût de distribution.
60 millions de consommateurs met en garde contre les saucisses grasses
Dans le cadre de cette enquête, 60 millions de consommateurs rappelle la dangerosité de ces saucisses trop grasses. Ces viandes sont en effet loin d’être des aliments sains. Ce qui est malsain en fin de compte peut entraîner des maladies à long terme. Par exemple, l’obésité, le diabète, mais aussi les problèmes cardiaques.
À lire60 Millions de consommateurs alerte : ce goûter préféré des enfants est à éviterPar ailleurs, 60 millions de consommateurs vous conseille de faire attention au choix de vos saucisses. Pour un barbecue sain, vérifiez toujours la teneur en matières grasses des produits avant de les acheter. De même, il vaut mieux prêter attention à la marque du producteur.
