Cette viande hachée rappelée dans toute la France à cause d'une contamination, ne la consommez pas

La viande hachée fait partie des incontournables des réfrigérateurs des amateurs de cuisine. C’est d’ailleurs l’une des catégories de viande les plus populaires en France. Mais aussi innocents soient-ils, il faut être prudent. En effet, les autorités viennent de lancer un appel contre certains de ces produits. Cela serait dû à une contamination.

La viande hachée et ses nombreux avantages

Hamburgers juteux, boulettes de viande, sauce bolognaise, tacos épicés, il existe de nombreux plats savoureux à base de viande hachée. Ces ingrédients sont à la fois polyvalents et délicieux. Par rapport aux morceaux de viande, ils sont moins gras et donc moins caloriques. Mais ils sont tout aussi nutritifs.

Les viandes hachées sont en fait riches en protéines. Elles sont également riches en vitamines B, en fer et en zinc. Autres avantages des viandes hachées : elles sont faciles à trouver et à préparer. Elles ont également tendance à coûter moins cher. Elles constituent donc un achat très populaire pour de nombreux ménages.

Mais pour faire ressortir le goût attendu de ces aliments, le choix d’une viande hachée de qualité est essentiel. Or, la qualité dépend souvent de la recette. Mais en principe, le meilleur goût provient des viandes les plus fraîches. Ou même de la viande hachée qui vient d’être hachée. Ce qui constitue souvent un choix plus compliqué.

Le consommateur doit se rendre dans une boucherie, où les produits sont souvent frais. Sans compter les déplacements et le temps nécessaires. C’est pourquoi de nombreux foyers se tournent de plus en plus vers l’achat de viande hachée en supermarché. Si vous êtes l’un d’entre eux, surveillez ce rappel de produit.

Ne consommez pas ces produits

Les autorités ont récemment procédé à un rappel produit sur l’ensemble du territoire français. Il s’agit de la viande hachée Leclerc. En particulier, le produit que le supermarché a mis en vente dans sa boucherie traditionnelle entre le 13/05/2024 et le 14/05/2024. Notamment celle de Noeux-Les-Mines, dans le Pas-de-Calais.

Selon les explications des experts, ses viandes hachées contiennent des substances douteuses. Les agents nocifs en question sont les Salmonella spp. Un type de bactérie responsable de la salmonellose. Celle-ci se manifeste généralement par une gastro-entérite. Elle provoque ainsi des diarrhées sévères.

Les salmonelles provoquent également des troubles gastro-intestinaux soudains, des vomissements et des maux de tête. Des courbatures et d’autres symptômes plus graves ne sont pas à exclure. Ceci est particulièrement vrai pour les personnes à la santé fragile, comme les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Cependant, les risques existent pour tout le monde.

Les autorités appellent donc les personnes qui ont acheté ces produits à les jeter. Elles peuvent également les rapporter au magasin pour demander un remboursement. Mais au plus tard le 31 mai 2024. Il convient également de noter que le rappel ne concerne pas un lot spécifique. Il s’applique aussi bien aux produits en vrac qu’aux steaks hachés du rayon boucherie.

Que faire en cas de contamination par ce type de viande hachée ?

Bien sûr, il est possible de débarrasser la viande hachée de ces bactéries. En effet, les Salmonella spp ne résistent pas à la chaleur. Ainsi, il faut les cuire à plus de 65° afin de réduire le risque d’attraper une maladie. Mais pour éviter toute contamination, il vaut mieux rapporter ces produits.

Néanmoins, les personnes qui ont consommé cette viande hachée doivent agir. Avant que la maladie ne s’aggrave, il faut consulter un médecin. La guérison intervient souvent en moins d’une semaine, avec un traitement antibiotique. D’autre part, si vous avez des questions sur le rappel, veuillez contacter le 0321610600.