8 marques d’eaux en bouteille contaminées et dénoncées par les autorités

Alors que les Français accordent de plus en plus d’importance à la sécurité alimentaire, plusieurs marques d’eaux en bouteille seraient dangereuses. Selon une note publiée par l’Anses, les techniques utilisées lors de leur phase de traitement seraient discutables.

Des pratiques qualifiées de « frauduleuses »

Selon une note de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, la qualité sanitaire de plusieurs eaux en bouteille commercialisées par Nestlé n’est pas garantie et elles doivent être surveillées.

Pour rappel, en janvier 2024, le groupe suisse avait admis utiliser des traitements pour désinfecter ses eaux. Un fait révélé par un lanceur d’alerte. En effet, l’enquête a débuté en 2020 suite aux confidences d’un ancien employé du groupe Alma.

Notons que le géant est notamment le producteur des eaux en bouteille Saint-Yorre, Châteldon et Vichy Célestin. Ainsi, les pratiques en question incluent l’ajout de substances chimiques interdites et de gaz carbonique pour le traitement des eaux.

L’enquête administrative a aussi mis en lumière des pratiques dites « frauduleuses » aux yeux de la législation. Selon les informations relayées par Le Monde en 2022, le groupe aurait pratiqué la désinfection de l’eau à l’ozone et la filtration aux UV.

Des eaux de source et minérales en bouteille

Ce sont les Agences régionales de santé (ARS) du Grand-Est et de l’Occitanie qui ont initié cette expertise. Pour cause, la multinationale possède des usines dans ces régions. Cela avant que le Laboratoire d’hydrologie de Nancy (LHN) ne s’occupe de l’analyse.

Selon les résultats, l’Anses a émis des réserves quant à l’évaluation de la qualité des ressources. Notamment en ce qui concerne la variabilité des contaminations et leur vulnérabilité microbiologique et chimique. Le Monde a relayé ces conclusions dans un article.

En janvier 2024, le journal Les Echos révèle qu’en 2021, Nestlé Waters, leader mondial du marché des eaux en bouteilles, avait utilisé des traitements interdits. Des traitements d’ultraviolets et de filtres au charbon actif sur certaines de ses eaux minérales.

Or, à l’époque, l’existence de la note de l’Anses n’était pas encore publique. L’alerte concerne des « eaux de source » ou « eaux minérales naturelles » en bouteille. Pourtant, elles devraient provenir de zones protégées et ne nécessitent donc pas de désinfection. Contrairement à l’eau du robinet.

Eaux en bouteille : les explications de Nestlé

Avant que cette affaire ne devienne publique, une réunion interministérielle s’est tenue en février 2023. Il s’agissait d’une initiative de Matignon, en présence des ministères de l’Économie et de la Santé. En ordre du jour : la production des eaux en bouteille de Nestlé en France.

Selon Le Monde et Radio France, des « plans d’action » et des mesures de « transformation » des usines du groupe faisaient partie des sujets de discussion. En réponse aux demandes de l’industriel et après des échanges, le gouvernement de l’époque a trouvé un accord.

Le cabinet de la Première ministre, Élisabeth Borne, a alors autorisé par modification des arrêtés préfectoraux la pratique de la microfiltration inférieure à 0,8 micron. Cette décision visait à permettre au géant suisse de surmonter l’impact du réchauffement climatique et la montée du stress hydrique.

En effet, ces phénomènes avaient affecté la minéralité de ses eaux en bouteille. Muriel Lienau, responsable de Nestlé Waters Europe, a souligné que toutes leurs opérations sont désormais conformes et qu’ils tiennent à assurer une totale transparence envers leurs consommateurs.

Voici les 8 marques d’eaux en bouteille concernées par l’alerte :

– Cristaline du groupe Sources Alma

– Hépar du groupe Nestlé Waters

– Contrex du groupe Nestlé Waters

– Perrier du groupe Nestlé Waters

– Vichy Saint-Yorre du groupe Sources Alma

– Vichy-Celestin du groupe Castel

– Eau de chateldon du groupe Castel

– Vittel du groupe Nestlé Waters